在乡镇，可以根据当地的需求和市场状况，开展以下四个小生意：

1. 农产品销售：乡镇通常有丰富的农产品资源，如水果、蔬菜、粮食等。在乡镇开设农产品收购和销售点，将农产品销售到城市或其他地区，帮助农民增加收入，同时也可以获得不错的利润。此外，还可以考虑开展农产品的深加工，如制作特色农产品或食品，以增加产品的附加值。

2. 乡镇便利店：在满足当地居民的日常生活需求方面，乡镇便利店是一个很好的选择。可以销售食品、饮料、日用品等，为当地居民提供便利的购物体验。如果能够提供送货上门服务或者开展线上购物，将更方便当地居民购物。

3. 乡村特色旅游：如果乡镇有独特的文化、风景或特色美食，可以考虑开展乡村特色旅游业。通过开发旅游资源，提供旅游服务，吸引游客前来游览，可以获得不错的收益。此外，还可以带动当地其他产业的发展，如餐饮、住宿、手工艺品等。

4. 快递代收点：随着电商的普及，乡镇的网购需求也在不断增加。在乡镇开设快递代收点，为当地居民提供方便的快递服务，可以满足他们的网购需求，同时也可以为当地的电商产业提供支持。

以上四个小生意都具有一定的市场前景和潜力。当然，在开展这些生意之前，需要进行市场调研和规划，了解当地的市场需求和竞争状况，以便更好地满足客户需求并获得成功。