要赚钱的小吃不一定要复杂，一些简单的小吃也有很好的市场。以下是一些可以考虑的简单且盈利潜力较大的小吃项目：

1. 炸鸡、炸薯条或炸串：这些都是常见的快餐食品，操作简单，只要掌握好火候和调料，就能制作出美味的产品。

2. 手抓饼、煎饼果子：这些早餐食品简单易做，且口感好，营养价值高。可以选择在早餐高峰时段出售，以满足人们的快速需求。

3. 爆米花：街头常见的小吃，不需要太多技巧，只要有特定的锅和工具就能开始。对于寻求休闲消费的人群是一个很好的选择。

4. 手提煲仔饭：根据人们对便捷饮食的需求开发的食品。煲仔饭制作简单，只需准备几种食材和调料即可。同时可以根据季节和顾客需求调整菜品。

5. 烤面筋：这是一种独特的小吃，通过将面筋烤制后加入各种调料制成。成本低廉，但味道美味，因此利润空间较大。

6. 无骨烤鱼串和万能面线糊等小吃也是不错的选择。它们操作简单，口感鲜美，能够吸引众多消费者。此外饮料也是小吃市场的刚需产品之一，如果操作得当也是一个不错的选择。另外制作珍珠奶茶和冰淇淋的成本也不高。随着消费者口味的变化和对健康的关注程度越来越高人们更偏好天然食材加工制作的小吃产品更符合大众的消费理念同时也可以打造特色招牌满足广大消费者日益增长的需求为店铺吸引大量的流量带动店内收益的提高和稳步的增长率等这些行业的产品。不仅味道不错也能创造出更好的利润空间抓住顾客的同时还要与时俱进保证产品和服务质量是长久的竞争力和立身之本想要赚更多的钱不仅要从售卖小吃开始也要积累客户开拓眼界找一些可行的经营模式不断发展。 以上所有小吃的市场前景都非常广阔但同时也需要考虑市场的具体情况个人能力与风险承受能力自行考虑要选择一个自己合适的才能更有赚头对于食品行业和公众的健康卫生工作应引起重视以及配合有关政策的调整做好准备和操作在实施的过程中随时分析不断调整与创新使之经营更安全且取得长久的收益和支持才是最重要的请以科学和实际的态度看待市场不断适应市场的变化和调整实现持续盈利并不断扩展商业规模和经济实力取得商业上的成功。\n。\n请注意：以上建议仅供参考在经营小吃过程中要注意食品卫生安全和合规经营同时不断提升产品质量和服务水平以赢得顾客的信赖和支持。