在夜市摆摊，选择销售的产品需要考虑到多种因素，包括目标顾客群体、季节性需求、成本控制以及竞争情况等。以下是一些在夜市摆摊可能比较好卖且利润较高的商品类型：

1. 食品类：夜市是食品销售的热门场所，如小吃、烧烤、炸串、特色饮品等。这些产品可以根据当地居民的口味和需求进行定制，并且制作周期较短，可以快速满足客户需求。

2. 服装类：一些时尚、流行或者有特色的服装也是夜市的热门商品。如时尚配饰、流行鞋包等，这些产品的利润相对较高。

3. 小饰品和工艺品：这些小物件通常比较精致，有一定的艺术价值，能够吸引喜欢独特商品的顾客。例如手链、耳环、摆件等。

4. 创意家居用品：一些有创意的家居用品在夜市也有很好的销售潜力。例如LED灯、创意收纳盒等。

5. 季节性商品：根据季节来选择商品也是一个不错的选择。例如在夏季可以售卖冷饮、遮阳帽等防晒用品；在冬季可以售卖暖手宝、围巾等保暖用品。

在选择商品时，还需要考虑到自身的兴趣和能力，以及对商品的质量控制和库存管理。此外，摆摊地点的选择也非常重要，需要选择人流较大、消费能力较强的地段。最后，提供优质的服务和保持良好的客户关系也是获得利润的关键。

请注意，以上只是一些可能的建议，具体还需要根据当地的市场需求、竞争情况以及季节等因素进行综合考虑。