新手炒黄金可以遵循以下技巧：

1. 了解黄金市场：黄金价格受到多种因素的影响，包括全球经济形势、政治局势、货币政策等。因此，新手在炒黄金前需要了解黄金市场的基本情况和特点，以便更好地把握市场趋势。

2. 制定投资策略：明确自己的投资目标和风险承受能力，并根据自己的实际情况制定投资策略。投资策略应该包括投资时机、资金分配、风险控制等方面。

3. 控制风险：炒黄金市场波动较大，投资者需要时刻注意风险控制。建议设置止损点，及时止损，避免亏损过大。同时，合理分配资金，不要过度集中投资。

4. 关注基本面：关注全球政治和经济形势的变化，以及货币政策的调整等，这些都会对黄金价格产生影响。掌握这些基本面信息，可以更好地预测市场趋势。

5. 学会技术分析：掌握一些基本的图表分析方法和技术指标，可以帮助投资者更好地分析市场走势。但需要注意的是，技术分析并不是万能的，还需要结合其他因素进行综合考虑。

6. 保持冷静：炒黄金市场波动较大，投资者需要保持冷静的头脑，不被市场波动所影响。不要被短期的市场波动所迷惑，要坚持自己的投资策略和原则。

7. 适时止盈：在黄金投资中，投资者应该设定止盈目标，一旦达到目标，要及时止盈并退出市场。这样可以保证投资者在获得收益后能够及时地收回本金并避免市场的波动带来的损失。

总之，新手炒黄金需要谨慎对待，掌握一定的技巧和知识，并制定明确的投资策略和风险控制措施。建议投资者在实际操作前多做模拟交易和风险管理演练。