在农村地区，选择养殖项目时，考虑销路是一个重要的因素。以下是一些通常较为稳妥、销路不愁的养殖项目：

1. 养殖业传统巨头：猪、牛、羊等肉类产品是人们日常所需，市场需求大，因此养殖这些动物通常有较好的销路。

2. 禽类：鸡、鸭、鹅等禽类在市场上有着广泛的消费需求，尤其是蛋类产品，此外，这些禽类也可以作为肉类来源，因此养殖禽类也是一个不错的选择。

3. 水产养殖：如鱼类、虾类、蟹类等，随着人们对海鲜产品的需求增加，水产养殖业有着广阔的市场前景。

4. 特色养殖：某些特色动物，例如蜜蜂（提供蜂蜜）、兔子（提供兔肉和毛皮）、鹿（提供鹿茸等）等，也具有稳定的市场需求。

5. 中药材养殖：如养蛇、蝎子等，这些中药材原料需求稳定，且价格较高，可以带来较好的经济效益。

6. 农业废弃物利用：比如养蚯蚓等生物肥原料，不仅可以帮助处理农业废弃物，还有一定的市场前景。

此外，还要根据当地的消费习惯、地理位置、交通情况等因素来选择养殖项目。如果能确保产品质量和价格合理，建立稳定的销售渠道和客户关系，大多数养殖业都有较好的销路。同时，注意规避风险，合理规划养殖规模，根据市场情况及时调整养殖策略也是很重要的。

请注意，任何投资都有一定风险性，务必谨慎对待。在开始养殖之前，建议进行充分的市场调研和风险评估。