人们可以通过学习不同的手艺和技能来增加收入来源。以下是一些常见的手艺领域，它们都有良好的就业机会和薪资潜力：

1. 技术类手艺：信息技术是当前最热门的手艺之一，例如编程、软件开发、网络安全等。随着科技的发展，对这些技能的需求也在增长。此外，各种制造行业也需要技工，如电工、机械工、焊工等。这些工作通常需要一定的专业技能和资质认证。

2. 设计与艺术类手艺：如果你对设计和艺术有兴趣，可以学习建筑设计、室内设计、平面设计、摄影、雕塑等。这些技能在创意产业中有广泛的应用，而且高端的设计和艺术作品往往能带来较高的收入。

3. 烹饪与餐饮类手艺：烹饪是一种非常实用的手艺。你可以学习西餐、中餐、日料等各种烹饪技巧。除了成为一名厨师，你还可以考虑开设自己的餐饮业务，如小吃摊、食品店等。

4. 美容与养生类手艺：美容、美发、美甲、按摩等手艺在服务行业中有很大的市场需求。通过提供优质的服务，你可以建立自己的客户群并创造稳定的收入。

5. 营销与电子商务：虽然这些更多偏向于商业领域，但它们也是非常重要的技能。学习如何进行有效的市场营销、网络推广和电子商务运营可以帮助你在各种行业中找到赚钱的机会。

6. 语言和文化类手艺：如果你精通一门或多门外语，或者对某个国家或文化有深入了解，你可以考虑成为一名翻译、导游或文化顾问。这些技能在全球化时代具有很高的价值。

当然，选择学习什么手艺还要结合自己的兴趣、能力和市场需求进行综合考量。兴趣是坚持和精进的动力，而市场需求则决定了你的技能是否有就业机会和收入潜力。