种植特色水果收入高的选择很多，关键在于地域、气候、技术、市场等因素的考虑。以下是一些常见的具有较高经济价值的特色水果：

1. 蓝莓：蓝莓是一种高端水果，具有较高的市场需求和价格。适合在气候较温和、排水良好的地区种植。

2. 猕猴桃：猕猴桃是一种营养丰富的水果，市场需求量大。适合在气候温和、土壤肥沃、排水良好的地方种植。

3. 火龙果：火龙果是一种热带水果，近年来在国内市场的需求量逐渐增加。其种植效益较高，尤其在南方地区。

4. 荔枝：荔枝是一种高端水果，具有浓郁的甜味和独特的口感。适合在南方温暖湿润的地区种植，其经济效益较高。

5. 芒果：芒果是一种热带水果，市场需求量大。其种植效益取决于品种、气候、管理和市场等因素。

6. 葡萄：葡萄是一种广受欢迎的水果，可以鲜食、制干、酿酒等。优质葡萄品种的市场价值较高，同时需要注意种植技术和病虫害防治。

7. 石榴：石榴不仅味道甜美，还有很好的保健作用，市场需求逐年增加。适合在温暖、阳光充足的地方种植。

8. 百香果：百香果是一种营养丰富的热带水果，具有独特的口感和香气。其种植效益较高，尤其在加工制品方面。

除此之外，还有莲雾、杨梅、车厘子等特色水果也具有较高的经济价值。总之，在选择种植特色水果时，需要综合考虑地域、气候、技术、市场等因素，选择适合自己的水果品种。