要辨别真假茅台酒，可以通过以下方法：

1. 观察包装信息：注意观察茅台酒的瓶盖以及瓶身细节，如防伪图案以及英文字母是否清晰，瓶盖是否有松动或漏酒现象等。同时，检查包装盒上的标签信息是否齐全，包括产品名称、酒精度、香型等。真品的标签印刷精美，字迹清晰。

2. 查看瓶口是否有红色塑料封膜：许多茅台系列产品的瓶盖都带有红色塑料封膜包裹，有些假冒的产品则没有。但如果有红色塑料封膜也不能完全确定是真品，还需结合其他方法进行鉴别。

3. 使用防伪识别器：利用茅台酒配备的防伪识别器进行观察，在识别器的帮助下能够清晰地看到内部的飘带和英文字母。这是一种较为准确的方法。如果没有防伪识别器，也可以通过观察防伪码和扫描二维码进行鉴别。

4. 观察胶帽上的喷码标识：真品的喷码标识清晰可见，摸起来有凹凸感。如果发现胶帽上的喷码标识模糊或没有凹凸感，可能是假冒产品。此外，还要注意观察胶帽上的其他信息是否齐全。

5. 观察瓶底信息：真品的瓶底会标注酿造日期等信息，字迹清晰。如果发现瓶底信息模糊或缺失，可能是假冒产品。同时，也要注意观察瓶底的纹路和质感是否与正品相符。如果以上方法仍无法确定真假，建议寻求专业人士的帮助进行鉴别。此外，为了确保购买到正品茅台酒，建议选择正规渠道购买，并留意产品是否附有鉴定证书和收藏证书等相关证明文件。

以上鉴别方法仅供参考，如有疑虑建议寻求专业人士的帮助进行鉴别。同时请注意购买渠道的正规性以避免购买到假冒伪劣产品。