在农村地区，风险较小且回报较高的创业项目有很多，以下是一些常见的创业项目建议：

1. 特色农产品种植：根据当地土壤和气候条件，选择适合的特色农产品进行种植，如有机蔬菜、特色水果、中药材等。由于消费者对健康和安全的需求增加，特色农产品的市场越来越大。

2. 农产品电商：利用互联网销售农产品，为农户和城市消费者搭建桥梁。通过电商平台，可以销售特色农产品、手工艺品等，扩大销售渠道，提高销售额。

3. 农家乐和乡村旅游：结合当地自然风光和特色文化，开设农家乐，提供农家体验、乡村休闲旅游等服务。随着城市人对乡村生活的向往，乡村旅游市场前景广阔。

4. 养殖业：养殖业在农村具有得天独厚的优势，如养殖家禽、家畜、水产等。选择市场需求大的养殖品种，注重养殖技术和品质管理，可以获得稳定的收益。

5. 农村物流服务：随着农村电商的兴起，农村物流服务需求增加。提供快递代收代发、农产品运输等服务，满足农村地区的物流需求。

6. 农业技术服务：提供农业技术咨询、农业机械化服务、农业教育培训等。随着现代农业的发展，农业技术服务市场需求不断增长。

7. 农村旅游产品开发：开发具有当地特色的旅游商品，如手工艺品、特色食品等。结合乡村旅游，吸引游客购买，增加收入来源。

8. 农业休闲观光园：结合农业生产和休闲旅游，打造农业休闲观光园。提供采摘、游玩、住宿等服务，满足城市人的休闲需求。

以上是一些常见的风险较小且回报较高的农村创业项目。在创业过程中，要根据当地实际情况和市场需求进行选择，并注重创新和服务质量，以提高竞争力。