师范生最吃香的3个专业包括：学前教育、汉语言文学、特殊教育。这三个专业具有各自的特点，就业和发展前景也各不相同。下面为你详细介绍这三个专业：

1. 学前教育专业：随着国家对学前教育的重视和家长对幼儿教育需求的提高，学前教育专业的就业前景越来越好。该专业主要培养具备幼儿教育基本理论、教育技能以及良好的教育职业素养的幼儿园教师。除了可以从事幼儿园教师工作，学前教育专业的毕业生还可以担任幼儿园管理者、儿童教育咨询师等职位。

2. 汉语言文学专业：汉语言文学专业主要研究汉语语言和文化，包括文学理论、古代文学、现代文学等。随着国家文化软实力的提升，汉语言文学专业的毕业生在政府机构、教育机构、新闻媒体等领域都有广泛的就业前景。此外，该专业的毕业生还可以从事文化策划、文案撰写等工作。

3. 特殊教育专业：特殊教育专业主要面向特殊儿童群体，如聋哑儿童、智力障碍儿童等。随着社会对特殊教育的重视和需求的增加，特殊教育专业的就业前景逐渐好转。该专业的毕业生可以在特殊教育机构、康复机构等单位工作，为特殊儿童提供教育和康复服务。

总的来说，以上三个师范专业都具有较好的就业前景和发展空间。然而，个人的兴趣、能力和职业规划也是选择专业的重要因素。建议你根据自己的兴趣和优势来选择适合的专业，以便在未来的职业发展中取得更好的成绩。