买单吧刷卡金的消费方式如下：

1. 用户在餐厅或其他支持信用卡支付的场所消费时，可以直接使用信用卡支付商品或服务的费用。

2. 用户在买单吧APP或银行网银上选择信用卡支付，输入刷卡金额并确认支付。

3. 如果刷卡金是银行赠送的消费抵扣券，那么可以在有效期内使用，并享受相应的优惠。具体的使用方式和范围可能会因银行或活动的不同而有所差异，建议在使用前仔细阅读活动规则或咨询银行客服。

请注意，刷卡金的消费必须严格按照银行的规定进行，不可违规操作。如果有任何疑问，建议直接咨询银行客服以获得最准确的指导。