淘宝上卖的苹果手机大部分情况下是真实的。然而，由于网络平台的特性，无法完全排除存在假冒伪劣产品的可能性。在购买时，建议注意以下几点以避免风险：

1. 选择信誉良好的卖家：购买时，可以查看卖家的信誉评价、交易记录等，优先选择信誉度高、口碑良好的卖家。

2. 核实产品信息：在购买前，核实手机的型号、配置、产地等信息，确保购买到的是正品。

3. 查看商品描述和细节：仔细阅读商品描述，查看商品的照片和细节，注意是否有专业拍摄和详细描述的迹象。

4. 比较多家价格：在购买前，可以多比较不同卖家的价格，如果某个卖家的价格远低于市场价，需要警惕可能存在风险。

5. 官方渠道购买：如果条件允许，可以选择通过官方渠道购买，如苹果官方店或官方授权的经销商，这样可以更放心地购买到正品。

总之，虽然淘宝上存在销售假冒伪劣苹果手机的风险，但只要我们谨慎选择卖家、核实产品信息、仔细阅读商品描述等，就可以降低购买到假冒伪劣产品的风险。如果您仍然有疑虑，建议您选择官方渠道购买。