每个人的成长过程中都会有一些难忘的经历，而对我来说，第一次做饭便是一段刻骨铭心的记忆。

那是一个周末的下午，阳光透过窗户洒在地板上，显得格外温暖。我看着厨房里忙碌的妈妈，心里突然冒出了一个念头：“我也要试着做一次饭！”虽然之前经常在旁边帮忙洗菜或者递调料，但真正独立操作还是头一回。于是，我鼓起勇气对妈妈说：“今天让我来试试吧！”

起初，我以为做饭很简单，不就是把食材放进锅里煮熟就行了吗？然而，当我真的站在灶台前时，才发现事情并没有想象中的那么容易。首先，选菜就让我犯了难——冰箱里琳琅满目的食材让我一时不知道该挑哪一种。最后，我决定做一道最简单的西红柿炒鸡蛋。这道菜看起来容易，可实际上却考验了我的耐心和细心。

第一步是准备材料。我把两个西红柿洗净切块，又从碗柜里拿出几个鸡蛋敲碎打散。接着，我打开煤气灶，学着妈妈的样子点燃火苗。火焰跳跃着，发出轻微的噼啪声，让我既兴奋又紧张。油热后，我小心翼翼地将鸡蛋液倒入锅中，顿时，锅里的油星四溅，吓得我连忙退后几步。等鸡蛋凝固成金黄色的小块儿，我才壮着胆子用铲子翻动它们。接下来是加入西红柿，再撒上盐调味。整个过程看似简单，但每一步都需要专注和技巧。尤其是控制火候，稍不留神就会让菜糊掉或者夹生。

当第一盘西红柿炒鸡蛋端上餐桌的时候，我满怀期待地邀请爸爸妈妈品尝。他们尝了一口后，脸上露出了欣慰的笑容，并夸奖我说：“嗯，味道不错，比我们预想的好多了！”听到这句话，我的心里像灌了蜜一样甜。尽管这道菜的卖相并不完美，有些地方甚至还有点焦黑，但对我来说，它代表了成长与努力。

通过这次经历，我深刻体会到做饭并不是一件轻松的事情。它不仅需要掌握一定的烹饪技巧，还需要有足够的耐心和责任心。更重要的是，每一顿饭都凝聚着家人的爱与付出。今后，我会更加珍惜那些为我默默付出的人，也会继续尝试更多新的菜肴，为家人带来更多美味的惊喜。

如今回想起来，那顿“失败”的饭菜反而成为了我记忆中最珍贵的一部分。它教会了我如何面对困难，也让我明白了一句话：实践出真知。或许，这就是成长的意义所在吧！