《书戴嵩画牛》是宋代文学家苏轼所写的一篇寓言性散文，文章通过一个有趣的故事，揭示了艺术创作中“观察入微”与“生活经验”的重要性。全文语言简练，寓意深刻，是学习文言文的佳作。

原文如下：

蜀中有杜处士，好书画，所宝以百数。有戴嵩《牛》一轴，尤所爱，锦囊玉轴，常以自随。一日曝书画，有牧童见之，拊掌大笑曰：“此画斗牛也！牛斗，力在角，尾搐入两股间。今乃掉尾而斗，谬矣！”处士笑而然之。古语云：“耕当问奴，织当问婢。”不可改也。

翻译如下：

四川有一位叫杜处士的人，非常喜欢书画，收藏的珍品有上百件。其中有一幅戴嵩画的《牛》，是他最珍爱的，用锦缎装裱，玉轴卷起，常常带在身边。一天，他把书画拿出来晾晒，有个牧童看见了这幅画，拍手大笑说：“这画的是斗牛啊！牛斗的时候，力量集中在角上，尾巴是夹在两条腿之间的。现在这幅画里的牛却摆动着尾巴在斗，这是错误的！”杜处士听了笑着表示赞同。古人说：“耕田应当问农夫，织布应当问女工。”这个道理是不能改变的。

赏析：

这篇文章虽然篇幅短小，但寓意深远。它告诉我们，艺术创作不仅要讲究技巧，更需要贴近生活、深入观察。即使是名家之作，也可能因为脱离实际而出现错误。作者借牧童之口指出画中的错误，不仅表现了对艺术的尊重，也体现了对实践经验和生活常识的重视。

此外，文中引用的“耕当问奴，织当问婢”这句话，强调了专业问题应向有经验的人请教，体现了苏轼谦虚求教、实事求是的态度。

结语：

《书戴嵩画牛》虽是一篇小小的文章，却蕴含着深刻的哲理。它提醒我们，在学习和创作中，要注重观察、尊重实践，才能真正掌握事物的本质。同时，也展现了苏轼作为一位文学家和思想家的智慧与风范。