【幼儿园膳食会议记录】时间：2025年4月5日

地点：幼儿园会议室

主持人：李园长

参会人员：保健老师、食堂负责人、各班班主任、家长代表

一、会议目的

为进一步提升幼儿园的膳食管理水平，确保幼儿饮食安全、营养均衡，本次会议围绕近期幼儿用餐情况、食材采购流程、营养搭配方案以及家长反馈等方面进行了深入讨论，旨在优化膳食结构，提高幼儿用餐满意度。

二、会议内容

1. 幼儿用餐情况汇报

保健老师对近一个月的幼儿用餐情况进行总结，指出部分孩子存在挑食、偏食现象，尤其是蔬菜摄入量不足。同时，也提到个别班级在用餐时间安排上不够合理，影响了孩子的进食效率。

2. 食材采购与食品安全管理

食堂负责人介绍了当前的食材采购渠道和供应商资质情况，强调所有食材均来自正规渠道，并定期进行质量抽检。同时，针对春季易发的食品卫生问题，提出了加强厨房清洁、规范操作流程等措施。

3. 营养搭配与菜品更新计划

根据幼儿不同年龄段的营养需求，保健老师提出下一阶段的膳食调整建议，包括增加蛋白质摄入、丰富维生素来源、减少高糖高盐食物的比例。同时，计划在每月推出“特色餐”活动，如“健康早餐周”、“营养午餐日”，增强孩子们的饮食兴趣。

4. 家长反馈与建议收集

家长代表积极参与讨论，对幼儿园的饭菜口味、分量、卫生状况给予肯定，同时也提出了一些改进意见，如希望增加更多本地时令食材、适当调整菜品种类等。园方表示将认真听取家长意见，持续优化膳食服务。

三、下一步工作计划

- 建立更完善的膳食反馈机制，定期向家长公布每周菜单及营养分析；

- 加强食堂工作人员培训，提升服务意识与专业水平；

- 每季度组织一次“亲子共餐日”，增进家园互动，提升幼儿用餐体验。

四、会议总结

李园长在会议最后总结指出，幼儿膳食不仅是日常管理的重要组成部分，更是关系到孩子健康成长的关键环节。希望通过本次会议，进一步凝聚共识，推动幼儿园膳食工作再上新台阶，为孩子们提供更加科学、健康、美味的饮食环境。

记录人：王老师

日期：2025年4月5日