【2023学校食品安全工作计划】为进一步加强学校食品安全管理，保障广大师生的身体健康和生命安全，根据国家相关法律法规及上级教育主管部门的部署要求，结合本校实际情况，特制定2023年度学校食品安全工作计划。

一、指导思想

坚持以人为本、安全第一的原则，全面落实食品安全责任制，强化源头管控，健全管理制度，提升应急能力，构建科学、规范、高效的食品安全管理体系，切实筑牢校园食品安全防线。

二、工作目标

1. 确保学校食堂、小卖部等食品供应单位符合国家食品安全标准；

2. 实现食品安全事故“零发生”；

3. 提高师生对食品安全的认知度和满意度；

4. 建立健全食品安全监管长效机制。

三、主要任务与措施

1. 完善制度建设

修订和完善《学校食品安全管理制度》《食堂卫生操作规范》等相关文件，明确岗位职责，细化管理流程，确保各项工作有章可循、有据可依。

2. 加强日常监管

配备专职或兼职食品安全管理人员，定期开展食堂卫生检查、食材采购验收、食品留样等工作。建立台账记录，做到全程可追溯。

3. 强化从业人员培训

定期组织食堂工作人员参加食品安全知识培训，提高其责任意识和专业技能。同时，严格执行持证上岗制度，确保从业人员具备必要的食品安全知识和操作能力。

4. 严格供应商管理

对食品原材料供应商进行资质审查，签订食品安全责任书，定期评估其供货质量，杜绝不合格产品进入校园。

5. 推进阳光厨房建设

推广透明化管理模式，通过视频监控、开放日等形式，让师生和家长了解食堂后厨情况，增强信任感和监督力。

6. 开展宣传教育活动

利用班会、宣传栏、广播、微信公众号等多种形式，普及食品安全知识，提高师生自我保护意识和辨别能力。

7. 健全应急机制

制定食品安全突发事件应急预案，定期组织演练，提升应对突发问题的能力，确保一旦发生问题能迅速响应、妥善处理。

四、工作要求

1. 各相关部门要高度重视食品安全工作，落实主体责任，密切配合，形成合力。

2. 加强监督检查，对发现的问题及时整改，确保各项措施落到实处。

3. 注重信息反馈，建立畅通的沟通渠道，及时收集师生意见和建议，不断优化管理工作。

五、总结与评估

每学期末对食品安全工作进行总结评估，分析存在问题，提出改进措施，为下一年度工作提供参考依据。

通过以上工作的持续推进，我校将不断提升食品安全管理水平，努力营造一个安全、健康、和谐的校园环境，为师生的学习生活保驾护航。