【2019年食品安全工作计划样本】为切实加强食品安全管理，保障人民群众身体健康和生命安全，根据国家相关法律法规及上级部门的部署要求，结合本地区、本单位实际情况，特制定2019年度食品安全工作计划。本计划旨在明确工作目标、细化任务分工、强化监管措施，全面提升食品安全治理能力和水平。

一、指导思想

坚持以人民为中心的发展思想，牢固树立“食品安全无小事”的理念，以预防为主、风险防控为核心，推动食品安全治理体系和治理能力现代化。通过加强源头管控、强化过程监管、提升应急处置能力，构建全链条、全覆盖的食品安全保障体系。

二、工作目标

1. 食品安全事故发生率控制在较低水平，重大食品安全事件零发生；

2. 食品抽检合格率稳步提升，重点食品品种抽检覆盖率达到100%；

3. 食品生产经营单位主体责任落实到位，持证经营率达100%；

4. 食品安全宣传教育覆盖面不断扩大，公众食品安全意识显著增强。

三、主要任务

1. 加强源头监管

对辖区内食品生产、加工、流通、餐饮等环节进行全面排查，严厉打击非法添加、使用过期原料、虚假宣传等违法行为。加强对农产品生产基地、食品生产企业、农贸市场等重点区域的监督检查，确保食品来源可追溯、质量可控制。

2. 推进智慧监管建设

推动食品安全信息化管理平台建设，实现食品企业信息录入、日常巡查、问题反馈、整改跟踪等全流程线上管理。利用大数据分析手段，对高风险食品进行动态监测，提升监管效率和精准度。

3. 强化日常检查与专项整治

按照属地管理原则，定期开展食品安全专项检查，重点针对学校食堂、幼儿园、养老机构、建筑工地等集体用餐单位，以及网络订餐、生鲜配送等新兴业态，加大执法力度，严查违法行为。

4. 提升应急处置能力

完善食品安全突发事件应急预案，定期组织应急演练，提高快速反应和协同处置能力。建立食品安全舆情监测机制，及时发布权威信息，防止谣言传播，维护社会秩序稳定。

5. 加强宣传教育与培训

通过多种形式开展食品安全知识普及活动，如举办讲座、发放宣传手册、利用新媒体平台推送科普文章等。同时，组织食品从业人员参加专业培训，提高其法律意识和操作规范水平。

四、保障措施

1. 加强组织领导

成立食品安全工作领导小组，由主要负责人牵头，统筹协调各部门工作，形成齐抓共管的工作格局。

2. 健全考核机制

将食品安全工作纳入年度绩效考核体系，对责任落实不到位、工作进展缓慢的单位和个人进行通报批评，并责令限期整改。

3. 加大资金投入

合理安排食品安全监管经费，用于设备购置、人员培训、信息化建设等方面，确保各项工作顺利推进。

五、总结与展望

2019年是食品安全工作持续深化的关键之年，各单位要高度重视，密切配合，严格落实各项措施，确保食品安全形势持续稳定向好。下一步将继续完善制度建设，创新监管方式，推动食品安全工作再上新台阶，为人民群众营造更加安全、放心的食品消费环境。