【我的拿手好戏炒菜优秀作文】每个人都有自己的拿手好戏，有人擅长画画，有人喜欢运动，还有人能弹一手好琴。而我最引以为豪的，就是炒菜。

说起我为什么开始学炒菜，还得从一次家庭聚餐说起。那年春节，家里来了很多亲戚，妈妈忙得团团转，爸爸也帮不上什么忙。我看到桌上只有一盘凉拌黄瓜和几样简单的炒菜，心里有点不是滋味。我想：如果我能做点好吃的，大家一定会更开心。于是，我鼓起勇气对妈妈说：“让我来试试吧！”

第一次尝试炒菜，我连火都点不着，锅里的油还没热就放了菜，结果差点把厨房烧着了。不过我没有放弃，反而更加认真地学习。我上网查资料、看视频，还跟着妈妈学了一些基本的炒菜技巧。慢慢地，我掌握了火候、调味和翻炒的节奏。

现在，我已经能做出不少拿手好菜了。比如“青椒肉丝”、“西红柿炒蛋”、“土豆炖鸡块”，每一道菜都得到了家人的夸奖。尤其是“红烧排骨”，是我最得意的作品之一。我先把排骨焯水去腥，再用酱油、糖、料酒慢慢炖煮，最后撒上葱花，香气扑鼻，味道鲜美，连平时挑食的弟弟都能吃上一大碗。

炒菜不仅让我学会了如何照顾自己，也让我懂得了耐心和细心的重要性。每一次下厨，都是一次小小的挑战；每一次成功，都是一次满满的成就感。我觉得，炒菜不仅仅是为了填饱肚子，更是一种表达爱的方式。

现在，每次家里有聚会，我都会主动承担起“大厨”的角色。看着家人吃得津津有味，我心里特别满足。我相信，只要用心去做一件事，就一定能做得出色。

这就是我的拿手好戏——炒菜。它让我成长，也让我感受到生活的美好。