鸭舌的做法
发布时间：2025-02-19 09:28:37来源：
如何制作美味的鸭舌
鸭舌是一道非常受欢迎的小吃，尤其在一些地方，它更是夜市里的明星食品。鸭舌肉质细嫩，味道鲜美，下面我们就来一起学习如何制作这道美食。
首先，我们需要准备新鲜的鸭舌500克，以及葱姜蒜各适量。将鸭舌清洗干净后，用开水焯水去腥，然后捞出沥干水分备用。接着，将葱姜蒜切末备用。热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香，再放入鸭舌翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽调色，加水没过鸭舌，大火烧开后转小火慢炖约20分钟。待汤汁收浓，鸭舌变得入味且软糯时，即可出锅装盘，撒上一些葱花点缀，一道美味的鸭舌就完成了。
这样做出的鸭舌色泽红亮，口感鲜美，既有浓郁的酱香味，又不失鸭舌本身的鲜嫩。无论是作为下酒菜还是夜宵，都是非常不错的选择。
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