在忙碌的工作日里，想要快速做出一道美味又营养的家常菜，高压锅炖排骨绝对是一个不错的选择。首先将新鲜的排骨清洗干净，切成适口大小。接着，在高压锅内加入适量的水和排骨，放入几片姜去腥增香。可以根据个人口味添加一些料酒、生抽、老抽调色调味。盖上锅盖，选择炖煮功能，大约20分钟后，就能享受到软烂入味的排骨了。如果喜欢更加浓郁的味道，还可以在最后几分钟加入土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖煮。这样不仅节省了时间，还能让排骨更加鲜美可口。使用高压锅炖排骨，不仅能保留食材的原汁原味，还能大大缩短烹饪时间，是家庭厨房中不可或缺的好帮手。