如何制作一道美味的养肝汤呢？下面为您详细介绍。

首先，准备新鲜的食材，包括枸杞子、红枣、莲子和猪肝等。这些食材不仅营养丰富，还具有很好的养肝效果。将猪肝清洗干净后切成薄片，用料酒和少许盐腌制片刻；同时，将枸杞子、红枣和莲子提前用水浸泡，以便更好地释放其营养价值。

接着，烧一锅清水，水开后加入腌制好的猪肝，快速焯水去腥味，捞出备用。然后，在同一锅中加入足够的清水，放入枸杞子、红枣和莲子，大火煮沸后转小火慢炖约半小时，使各种材料的味道充分融合。

最后，加入焯好水的猪肝，根据个人口味适量加盐调味，继续炖煮5分钟左右即可关火。这样一道既简单又健康的养肝汤就完成了。

这道养肝汤色泽诱人，味道鲜美，不仅能够滋养肝脏，还能补充身体所需的多种营养成分，非常适合日常保健食用。