面包机也能轻松制作美味奶酪

使用面包机制作酸奶不仅简单方便，还能让酸奶的口感更加顺滑浓郁。首先，将牛奶加热至40℃左右，加入适量酸奶菌粉或现成的酸奶作为发酵引子，搅拌均匀后倒入面包机内桶。选择“酸奶”功能，启动后等待6-8小时即可完成发酵。如果想要制作奶酪，只需将发酵好的酸奶放入冰箱冷藏，并用纱布过滤多余的乳清，剩下的固体部分就是美味的奶酪了。奶酪可以用来涂抹面包、拌沙拉或者直接食用，风味独特且营养丰富。通过面包机制作酸奶和奶酪，不仅能节省时间，还能享受DIY的乐趣，为家庭生活增添一份健康与创意。