乡镇空缺生意是指某些行业或领域在乡镇地区尚未得到充分开发，具备商业潜力和创业机会。以下是一些乡镇常见的空缺生意领域：

1. 农产品电商：农产品销售和电子商务在乡镇地区有巨大的发展空间。针对当地特色农产品，建立电商平台，进行线上销售，将产品销往更广阔的市场。

2. 乡村特色旅游：随着人们对乡村旅游的兴趣增加，开发乡村特色旅游业务，如农家乐、民俗体验、自然风光观赏等，有很大的市场潜力。

3. 养老服务：随着老龄化趋势加剧，乡镇地区的养老服务需求逐渐增长。提供居家养老、日间照料、康复护理等服务，是创业的良好机会。

4. 本地特色手工艺：挖掘和传承本地特色手工艺，如编织、陶艺、木工等，将其发展为产业，带动当地经济发展。

5. 农资服务：提供农药、种子、农机具等农资销售和服务，满足农业生产需求，为农民提供便利。

6. 乡镇物流配送：随着电商发展，乡镇物流配送服务需求增长。建立配送站点，提供快递收发、货物代运等服务，满足当地商业和居民需求。

7. 家居改善与装修：随着生活水平的提高，乡镇居民对家居环境和居住品质的要求也在提升。提供家居改善、装修设计等服务，满足居民需求。

8. 教育和培训：乡镇地区的教育资源相对匮乏，提供教育培训服务，如课外辅导、技能培训等，具有较大的市场潜力。

9. 健康养生服务：随着人们健康意识的提高，提供健康养生服务，如健身房、养生保健品店等，满足乡镇居民的健康需求。

10. 新型农业科技应用：引入新型农业科技，如无人机植保、智能灌溉等，为农户提供技术支持和服务，推动农业现代化。

总之，创业者可以结合当地资源、市场需求和个人兴趣，选择合适的乡镇空缺生意领域进行创业。